Neben der innovativen Karaffe hat Chemex einen gänzlich neuen Papierfiltertyp auf den Markt gebracht. Das Filterpapier ist 20-30 % dicker, als herkömmliche Filter und weist eine besonders feinporige Struktur auf. So werden deutlich mehr Öle und Kleinstpartikel beim Brühvorgang zurückgehalten. Das Ergebnis ist ein sehr klarer, nuancierter Filterkaffee, der typischerweise die natürliche Süße des Kaffees unterstreicht. Die Chemex ermöglicht es hochwertigen Kaffees das volle Geschmackspotential zu entlocken und ist ideal für Kaffeetrinker, die einen feinen und äußerst aromatischen Kaffee bevorzugen.