Wir sind ab sofort zum 200jährigen Bestehen des Espressokochers und zum 100jährigen Bestehen von Bialetti offizieller Partner! Sie sind eine Minderheit geworden. Die Herdmenschen. Sie zeichnen sich durch einen langsamen Biorhythmus am Morgen aus. Ihr wichtigstes Zeremoniell ist zu dieser Stunde das Kaffeebrühen mit einem Perkolator, auch Mokkakanne genannt, das immer gleich ablaufen muss, denn es ist eine feierliche Handlung mit entscheidender Wirkung: die Augen leicht öffnen, Kanne vorsichtig in die Hand nehmen, aufdrehen, Kaffeesieb heraus heben, ausspülen, Wasser in den Boden einfüllen, Kaffee bis zum Rand in das Sieb geben, einsetzen, fest zuschrauben. Herdplatte anschalten. Augen wieder schließen, an der Herdkante festhalten und warten.