| Herkunft | HONDURAS – Copan |
| Anbauhöhe | 1.100m – 1.600m ü.d.M. |
| Sorte | 100% Arabica |
| Geschmack | kräftige Röstung mit schokoladiger Süße, leichter Zitrusnote, erfrischend kräftig für Genießer |
| Cafeteros | Kleinbauerngemeinschaften |
| Aufbereitung | washed |
| Ernte | Dezember – April |
| Stärke |  |
Premium Bio-Kaffee aus nachhaltigem Anbau – veredelt in der hauseigenen Rösterei
Der BIO Honduras ist ein ausdrucksstarker Projektkaffee, der Herkunft, soziale Verantwortung und moderne Nachhaltigkeit überzeugend miteinander verbindet. Die Bohnen stammen aus der Region Copan und werden von Kleinbauerngemeinschaften angebaut, die mit viel Erfahrung und regionaler Verwurzelung hochwertige Bio-Qualität erzeugen. Jeder Kauf dieses Kaffees unterstützt nicht nur die kleinen Gemeinden in Honduras, sondern fördert auch lokale Gesundheitszentren, Maßnahmen zur Verbesserung des Anbaus und eine Kaffeeschule. Damit steht diese Sorte exemplarisch für das, wofür Thomas Bio-Kaffee als Marke steht: Genuss mit echtem Mehrwert entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Zusätzlich setzt der Segeltransport mit der Avontuur ein klares Zeichen für neue Wege in der Logistik. In der hauseigenen Rösterei wird daraus eine kräftige, moderne Röstung, die in Gastronomie und Haushalt gleichermaßen überzeugt.
Geschmack:
Im Geschmack zeigt sich der BIO Honduras als kräftige Premium-Projektkaffee-Röstung mit schokoladiger Süße und feiner Frische. Schon in der Nase entfalten sich warme, dunkle Noten, die an Kakao und sanfte Röstaromen erinnern. Am Gaumen trifft die schokoladige Basis auf eine leichte Zitrusnote, die dem Kaffee Frische und Lebendigkeit verleiht. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Tasse trotz ihrer Kraft nie schwer wirkt, sondern erfrischend kräftig und klar erscheint. Der Körper ist voll, die Struktur harmonisch und der Gesamteindruck sehr zugänglich. Im Nachgang bleibt eine ausgewogene Balance aus Süße, Kraft und Frische. Ein Kaffee für Genießer:innen, die kräftigen Geschmack schätzen, dabei aber nicht auf Feinheit, Eleganz und Nachhaltigkeit verzichten möchten.
