| Herkunft | NICARAGUA – Boaco, Esteli |
| Anbauhöhe | 700m – 1.450m ü.d.M. |
| Sorte | 100% Arabica |
| Geschmack | wunderbar kräftige Röstung, vollmundig mit Nuss- & Schokonote, Bergamotte |
| Cafeteros | Kleinbauernverband Tierra Nueva & Miraflor |
| Aufbereitung | washed |
| Ernte | Dezember – März |
| Stärke |  |
Premium Bio-Kaffee aus nachhaltigem Anbau – veredelt in der hauseigenen Rösterei
Der BIO Nicaragua ist ein charaktervoller Projektkaffee, der Nachhaltigkeit klar sichtbar macht. Die Bohnen stammen von den Kleinbauernverbänden Tierra Nueva und Miraflor in den Regionen Boaco und Esteli, wo der Kaffeeanbau eng mit sozialer Entwicklung, Umweltbewusstsein und langfristiger Perspektive verbunden ist. Besonders stark ist bei dieser Sorte die Kombination aus Herkunft, direkter Wirkung und zukunftsorientierter Logistik. Mit dem Segelkaffee der Avontuur wird gezeigt, dass es echte Alternativen zum klassischen Containertransport gibt. Gleichzeitig unterstützt jeder Kauf nachhaltige Maßnahmen in Nicaragua, darunter die Verbesserung der Anbaumethoden und ein Aufforstungsprojekt. In der hauseigenen Rösterei wird dieser Kaffee zu einer kräftigen, ausdrucksstarken Premium-Projektkaffee-Röstung veredelt. Für die Gastronomie ist er ein idealer Kaffee mit starker Geschichte und deutlichem Profil; für Privatkund:innen ein ehrlicher, hochwertiger Kaffee mit Tiefgang und Haltung.
Geschmack:
Der BIO Nicaragua zeigt sich als kräftige Röstung mit besonderer Note, viel Körper und einem angenehm markanten Charakter. Schon der erste Eindruck ist vollmundig und satt, mit einer klaren, dunkleren Grundstruktur, die dennoch lebendig und differenziert bleibt. Am Gaumen dominieren Nuss- und Schokonoten, die dem Kaffee Wärme, Fülle und eine klassische Eleganz verleihen. Hinzu kommt eine feine Bergamotte-Note, die überraschende Frische einbringt und dem Profil eine raffinierte, fast leicht zitrisch-florale Spannung verleiht. Diese Kombination aus Kraft und Frische macht die Tasse besonders einprägsam. Im Abgang bleibt der Kaffee lange präsent: kräftig, vollmundig, schokoladig, nussig und mit einem eleganten Hauch Bergamotte. Ein Premium-Kaffee für Genießende, die Tiefe, Nachhaltigkeit und ein eigenständiges Aromaprofil suchen.
