| Herkunft | BRASILIEN – Matas de Minas Gerais |
| Anbauhöhe | 900m – 1.200m ü.d.M. |
| Sorte | 100% Arabica |
| Geschmack | mittelkräftige Röstung, harmonisch rund, süßlich, blumig, Mandel, Toffee |
| Cafeteros | Gebrüder Ednilson und Walter Dutra |
| Aufbereitung | natural |
| Ernte | Juni – August |
| Stärke |  |
Premium Bio-Kaffee aus nachhaltigem Anbau – veredelt in der hauseigenen Rösterei
Der BIO Tramplan ist ein brasilianischer Spitzenkaffee mit außergewöhnlicher Herkunft und beeindruckender Auszeichnung. Er stammt von den Fazendas Dutra in Matas de Minas Gerais und wurde mit dem Cup of Excellence 2020 prämiert – ein starkes Qualitätszeichen für einen Kaffee, der Können, Herkunft und Präzision in sich trägt. Die Farm ist ein Familienbetrieb mit Geschichte: Seit 1950 wird dort Kaffee produziert. Was einst mit José Dutra Sobrinho auf nur einem Hektar begann, wird heute von den Brüdern Ednilson und Walter Dutra auf rund 1.100 Hektar weitergeführt. Das Unternehmen ist Mitglied der Women’s Coffee Alliance und Rainforest-Alliance-zertifiziert – ein Zusammenspiel aus Tradition, Innovation und Verantwortung. In der hauseigenen Rösterei wird dieser besondere Rohkaffee veredelt. Der Tramplan ist damit nicht nur ein hochwertiger Ursprungskaffee, sondern auch ein Aushängeschild für Gastronomie und Handel, wenn es um erzählbare Qualität und einen klaren Premium-Anspruch geht.
Geschmack:
Geschmacklich ist der BIO Tramplan eine mittelkräftige Röstung, die harmoniert wie der Tanz zweier Liebenden – rund, fein und mit viel natürlicher Eleganz. Bereits im Duft zeigen sich süßliche, florale und leicht nussige Noten, die die Tasse weich und einnehmend eröffnen. Am Gaumen entfaltet sich ein balanciertes, fließendes Aromabild mit sanfter Mandelnote und feinen Toffee-Anklängen. Dazu kommen subtile blumige Nuancen, die dem Kaffee Leichtigkeit und Klasse verleihen. Die Struktur ist rund und geschmeidig, der Körper ausgewogen und angenehm tragend. Im Nachhall bleibt der Kaffee weich, süßlich und elegant – mit floralen Akzenten, Mandel und Toffee. Ein brasilianischer Premiumkaffee, der durch Feinheit, Harmonie und Tiefe glänzt.
